Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кисело зеле

Как да си направим кисело зеле за зимата

33224
  • Предястие
  • до 60мин.
  • 20
    Порции
Необходими продукти

За 40-литров бидон
7 зелки
2 глави червено зеле
2 зелени ябълки
1-2 дюли
2 глави червено цвекло
1-2 стръка праз лук
вишневи листа
700-800 г морска сол
2 пак. синапено семе /30г/
1-2 кочана царевица

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 42
Начин на приготвяне
Отстраняваме наранените листа на зелките, изрязваме основата им и правим кръстообразни прорези с дълбочина 3-4 см.
1

Отстраняваме наранените листа на зелките, изрязваме основата им и правим кръстообразни прорези с дълбочина 3-4 см.

Поставяме зелките на дъното на бидона с разрязания кочан нагоре. Добавяме и останалите продукти, разрязани на големи парчета.
2

Поставяме зелките на дъното на бидона с разрязания кочан нагоре. Добавяме и останалите продукти, разрязани на големи парчета.

Притискаме, поръсваме със сол, отгоре поставяме листата от вишна. Наливаме догоре вода.
3

Притискаме, поръсваме със сол, отгоре поставяме листата от вишна. Наливаме догоре вода.

След третия ден започваме да претакваме по 1-2 кофи вода всеки ден в продължение на седмица, след това зелето се претаква през ден в продължение на още една седмица. На 20-ия ден слагаме синапеното семе и кочаните царевица. След 30-40 дни е готово за консумация но ако е по-топло може да втаса и по
4

След третия ден започваме да претакваме по 1-2 кофи вода всеки ден в продължение на седмица, след това зелето се претаква през ден в продължение на още една седмица. На 20-ия ден слагаме синапеното семе и кочаните царевица. След 30-40 дни е готово за консумация но ако е по-топло може да втаса и по

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пържен гъстък боб

Пържен гъстък боб

Рецепта на Иванка Танова

от Иванка Танова
Скордаля

Скордаля

от Христина Татси
Обедно пюре със сьомга

Обедно пюре със сьомга

от д-р Антоанета Антонова
Яйца „Петрохан“

Яйца „Петрохан“

от Иван Звездев