Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кисело зеле

Как да си направим кисело зеле за зимата

21708
  • Предястие
  • до
  • 20
    Порции
Необходими продукти
За 40-литров бидон
7 зелки
2 глави червено зеле
2 зелени ябълки
1-2 дюли
2 глави червено цвекло
1-2 стръка праз лук
вишневи листа
700-800 г морска сол
2 пак. синапено семе /30г/
1-2 кочана царевица
Кисело зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Отстраняваме наранените листа на зелките, изрязваме основата им и правим кръстообразни прорези с дълбочина 3-4 см.
1

Отстраняваме наранените листа на зелките, изрязваме основата им и правим кръстообразни прорези с дълбочина 3-4 см.

Поставяме зелките на дъното на бидона с разрязания кочан нагоре. Добавяме и останалите продукти, разрязани на големи парчета.
2

Поставяме зелките на дъното на бидона с разрязания кочан нагоре. Добавяме и останалите продукти, разрязани на големи парчета.

Притискаме, поръсваме със сол, отгоре поставяме листата от вишна. Наливаме догоре вода.
3

Притискаме, поръсваме със сол, отгоре поставяме листата от вишна. Наливаме догоре вода.

След третия ден започваме да претакваме по 1-2 кофи вода всеки ден в продължение на седмица, след това зелето се претаква през ден в продължение на още една седмица. На 20-ия ден слагаме синапеното семе и кочаните царевица. След 30-40 дни е готово за консумация но ако е по-топло може да втаса и по
4

След третия ден започваме да претакваме по 1-2 кофи вода всеки ден в продължение на седмица, след това зелето се претаква през ден в продължение на още една седмица. На 20-ия ден слагаме синапеното семе и кочаните царевица. След 30-40 дни е готово за консумация но ако е по-топло може да втаса и по

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени патладжани с ориз и зеленчуци

Пълнени патладжани с ориз и зеленчуци

Печени на фурна патладжани с плънка от ориз, моркови,…

от Иван Звездев
Телешко с картофи и зелени маслини

Телешко с картофи и зелени маслини

Да надникнем в една испанска магерница, за да научим…

от Иван Звездев
Шоколадови пастички

Шоколадови пастички

Сочни шоколадови пастички с аромат на лимон.

от Иван Звездев
Гравлакс /Прясно маринована сьомга по норвежки/

Гравлакс /Прясно маринована сьомга по норвежки/

Рецепта на един от най-талантливите и забавни готвачи,…

от Даниел Руше Мадсън