Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крем пастет от пилешки дробчета

6778
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешки дробчета
2 яйца
125 г крема сирене
50 г краве масло
1 с.л. бренди
стръкчета магданоз
сол
черен пипер на вкус
За декорация
1 яйце
стръкчета магданоз
щипки червен пипер
Крем пастет от пилешки дробчета
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Задушаваме пилешките дробчета в 25 г краве масло, като в началото не разбъркваме. Задушаваме за 10-12 мин. на умерен огън, първо от едната страна, после – от другата. В самия край посоляваме и поръсваме с черен пипер.
1

Задушаваме пилешките дробчета в 25 г краве масло, като в началото не разбъркваме. Задушаваме за 10-12 мин. на умерен огън, първо от едната страна, после – от другата. В самия край посоляваме и поръсваме с черен пипер.

Поставяме трите яйца в подсолена с 2-3 щипки сол вода. Варим поне 13 мин.
2

Поставяме трите яйца в подсолена с 2-3 щипки сол вода. Варим поне 13 мин.

Пасираме дробчетата, заедно с 2 от сварените яйца и останалите продукти.
3

Пасираме дробчетата, заедно с 2 от сварените яйца и останалите продукти.

Претриваме през цедка с помощта на шпатула.
4

Претриваме през цедка с помощта на шпатула.

Прехвърляме в купичка, изравняваме повърхността. Отгоре подреждаме яйцето и магданоза, нарязани на ситно. Поръсваме с червен пипер. Пастетът е подходящ за розе и червено вино.
5

Прехвърляме в купичка, изравняваме повърхността. Отгоре подреждаме яйцето и магданоза, нарязани на ситно. Поръсваме с червен пипер. Пастетът е подходящ за розе и червено вино.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Ориенталски пирожки

Ориенталски пирожки

Пирожки от многолистно тесто, изпечени на фурна със…

от Иван Звездев
Огретен от равиоли

Огретен от равиоли

от Иван Звездев
Супа с патладжан и леща

Супа с патладжан и леща

Да сготвим супа с патладжан, с леща, която е чудесна,…

от Иван Звездев
Ягодов коктейл с банани и чия