Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крем „Фантазия”

Карамелен крем с орехи

14023
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 яйца
500 мл прясно мляко
2 с.л. брашно
2 с.л. захар
50 г счукани орехови ядки
20 г стафиди
1 к.ч. захар за карамел - 60 г

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Разделяме белтъци и жълтъци и към жълтъците добавяме захар и брашно, наливаме малко прясно мляко.
1

Разделяме белтъци и жълтъци и към жълтъците добавяме захар и брашно, наливаме малко прясно мляко.

В тенджера карамелизираме захар. Добавяме прясно мляко към готовия карамел. Варим, докато се разтвори карамела и прибавяме сместа от жълтъци. Слагаме счукани орехови ядки. Варим на бавен огън за 1-2 мин., след което оставяме да се охлади напълно.
2

В тенджера карамелизираме захар. Добавяме прясно мляко към готовия карамел. Варим, докато се разтвори карамела и прибавяме сместа от жълтъци. Слагаме счукани орехови ядки. Варим на бавен огън за 1-2 мин., след което оставяме да се охлади напълно.

Разбиваме белтъците с малко захар и ги добавяме в тенджерата към охладената смес.
3

Разбиваме белтъците с малко захар и ги добавяме в тенджерата към охладената смес.

Разбъркваме добре и аранжираме крема във високи чаши. Оставяме го в хладилника да стегне. Декорираме крема, поръсен с орехови ядки и стафиди.
4

Разбъркваме добре и аранжираме крема във високи чаши. Оставяме го в хладилника да стегне. Декорираме крема, поръсен с орехови ядки и стафиди.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Телешко с картофи и зелени маслини

Телешко с картофи и зелени маслини

Да надникнем в една испанска магерница, за да научим…

от Иван Звездев
Баклава

Баклава

Домашна баклава с рецепта за приготвяне на ръчно точени…

от Райна Гюрова
Новогодишни пържоли в гърне

Новогодишни пържоли в гърне

Изпечени крехки пържоли с гъби, краставички, топено…

от Иван Звездев
Селска пита с тиквички и сирене

Селска пита с тиквички и сирене

пита със сирене и тиквички

от Иван Звездев