Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кървавица

4112
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг свинско месо от гърди
1 черво
20-30 клонки сминдух
1 щипка сол
2 ч.ч. пшенично брашно
1 ч.ч. царевично брашно
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 13
Начин на приготвяне
1

Сваряваме месото заедно със сминдуха в продължение на 1-1,30 часа. Отстраняваме подправката, намачкваме месото, прехвърляме го в отделен съд.

2

Смесваме двата вида брашно, прехвърляме го при намачканото месо при непрекъснато разбъркване.

3

Измиваме и обръщаме червото.

4

Връзваме го с конец в единия край, пълним го с приготвената плънка с помощта на фуния. Завързваме червото и от другия край.

5

На дъното на тенджера слагаме лозови пръчки. Поставяме кървавицата във вряща вода. Варим в продължение на 30 мин., като периодично правим дупки с игла по повърността на кървавицата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти