Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лазаня със спанак и сирене

20357
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
12 бр кори за лазаня
150-200 г кашкавал
50 г запечени орехови ядки
За плънката
1/2 кг пресен спанак
300 г извара
150-200 г краве сирене
25 г краве масло
струйка зехтин
За белия сос
30 г брашно
30 г краве масло
600 мл прясно мляко
сол на вкус
Лазаня със спанак и сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Нарязваме спанака на едро. Задушаваме го на по-висока температура в зехтин и масло.
1

Нарязваме спанака на едро. Задушаваме го на по-висока температура в зехтин и масло.

Приготвяме белия сос. Към брашното добавяме краве масло, наливаме прясно мляко.
2

Приготвяме белия сос. Към брашното добавяме краве масло, наливаме прясно мляко.

Разбъркваме, включваме котлона на средна степен. След като сместа кипне, посоляваме. Варим, докато соса се уплътни, като периодично разбъркваме.
3

Разбъркваме, включваме котлона на средна степен. След като сместа кипне, посоляваме. Варим, докато соса се уплътни, като периодично разбъркваме.

Прехвърляме 1-2 черпака от соса към задушения спанак.
4

Прехвърляме 1-2 черпака от соса към задушения спанак.

Посоляваме, добавяме натрошеното сирене и изварата. Разбъркваме, докато всички продукти се размесят добре.
5

Посоляваме, добавяме натрошеното сирене и изварата. Разбъркваме, докато всички продукти се размесят добре.

На дъното на тава за печене поливаме малко от соса. Редим кори, плънка, сос, нарязани на едро орехови ядки. В същата последователност правим още 1-2 реда, като добавяме и настърган кашкавал. Накрая покриваме с кори, поливаме с останалия сос. Отгоре настъргваме кашкавал.
6

На дъното на тава за печене поливаме малко от соса. Редим кори, плънка, сос, нарязани на едро орехови ядки. В същата последователност правим още 1-2 реда, като добавяме и настърган кашкавал. Накрая покриваме с кори, поливаме с останалия сос. Отгоре настъргваме кашкавал.

Покриваме тавата с алуминиево фолио, поставяме в средата на умерено затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 30 мин. Отстраняваме фолиото, печем още 10 мин. или докато се получи коричка.
7

Покриваме тавата с алуминиево фолио, поставяме в средата на умерено затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 30 мин. Отстраняваме фолиото, печем още 10 мин. или докато се получи коричка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Рибена супа по тайландски

Рибена супа по тайландски

Рибена супа по тайландски приготвена със спанак, кокосово…

от Иван Звездев
 Голи сарми

Голи сарми

Родопска рецепта от Чепеларе с вкусен сос.

от Иван Звездев
Зимна мусака с кисело зеле

Зимна мусака с кисело зеле

мусака с кисело зеле

от Иван Звездев
Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Запечени пържоли с гъби пачи крак и млечен сос

от Иван Звездев