Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лютеница по селски

Истинска селска лютеница от село Куртово Конаре, Пловдивско.

8456
  • Предястие
  • до 4часа
  • 20
    Порции
Необходими продукти

10 кг домати
5 кг червени чушки
1 л олио
500 г захар
200 г сол
1 пак. млян кимион - 10 грама
1 пак. млян черен пипер - 10 грама

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 25
Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме чушките и доматите. Поставяме ги в дълбок казан на огъня.
1

Почистваме и нарязваме чушките и доматите. Поставяме ги в дълбок казан на огъня.

Варим докато омекнат чушките и поизври течността. Смиламе ги с машинка, така че да се отстранят люспите и семките от доматите и чушките.
2

Варим докато омекнат чушките и поизври течността. Смиламе ги с машинка, така че да се отстранят люспите и семките от доматите и чушките.

Връщаме обратно в казана, прибавяме олиото и подправките. Варим докато изври течността и остане гъста зеленчукова смес. Слагаме в буркани, затваряме ги и стерилизираме за 20 минути.
3

Връщаме обратно в казана, прибавяме олиото и подправките. Варим докато изври течността и остане гъста зеленчукова смес. Слагаме в буркани, затваряме ги и стерилизираме за 20 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Салата Сусуро

Салата Сусуро

от Мария Синани
Сирене на фурна

Сирене на фурна

от Иван Звездев
Лучени питки

Лучени питки

За тези лучени питки ще ни трябва много лук, брашно,…

от Иван Звездев
Беломорска баница с пастърма