Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лютеница по селски

Истинска селска лютеница от село Куртово Конаре, Пловдивско.

7717
  • Предястие
  • до 4часа
  • 20
    Порции
Необходими продукти

10 кг домати
5 кг червени чушки
1 л олио
500 г захар
200 г сол
1 пак. млян кимион - 10 грама
1 пак. млян черен пипер - 10 грама

Лютеница по селски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 25
Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме чушките и доматите. Поставяме ги в дълбок казан на огъня.
1

Почистваме и нарязваме чушките и доматите. Поставяме ги в дълбок казан на огъня.

Варим докато омекнат чушките и поизври течността. Смиламе ги с машинка, така че да се отстранят люспите и семките от доматите и чушките.
2

Варим докато омекнат чушките и поизври течността. Смиламе ги с машинка, така че да се отстранят люспите и семките от доматите и чушките.

Връщаме обратно в казана, прибавяме олиото и подправките. Варим докато изври течността и остане гъста зеленчукова смес. Слагаме в буркани, затваряме ги и стерилизираме за 20 минути.
3

Връщаме обратно в казана, прибавяме олиото и подправките. Варим докато изври течността и остане гъста зеленчукова смес. Слагаме в буркани, затваряме ги и стерилизираме за 20 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Родопска боб салата

Родопска боб салата

Салата с боб Софенка, краставички,моркови, печени…

от Иван Звездев
Табуле от киноа с рукула

Табуле от киноа с рукула

Ливанската класика приготвена по модерен начин с супер…

от Иван Звездев
Медена торта

Медена торта

Рецептата е на Виолета Хаджиева

от Виолета Хаджиева
Баницата на Добри Джуров

Баницата на Добри Джуров

от Стоян Георгиев