Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мекици

Класическа рецепта за мекици с мая, кисело мляко и яйца.

155959
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 12
    Порции
Необходими продукти

1/2 кг. брашно

1/2 кофичка кисело мляко

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 пакетче суха мая - 8 гр. - ( 20 гр. прясна мая )

1/2 с.л. захар

100 мл. прясно мляко

1 яйцe

1/2 ч.л. сол

1 с.л.олио

2 чаши олио за пържене

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.7 / 5 - 462
Начин на приготвяне
Брашното се пресява в тава и се оформя кладенче.
1

Брашното се пресява в тава и се оформя кладенче.

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. Оставя се за 2-3 минути.
2

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. Оставя се за 2-3 минути.

Маята се слага при брашното, поръсва се със захар. Затопля се прясно мляко до 35° и сипва при брашното.
3

Маята се слага при брашното, поръсва се със захар. Затопля се прясно мляко до 35° и сипва при брашното.

Счупва се яйцето, слага се при млякото, добавя се и киселото мляко. Посолява се и се замесва меко и лепкаво тесто.
4

Счупва се яйцето, слага се при млякото, добавя се и киселото мляко. Посолява се и се замесва меко и лепкаво тесто.

Слага се в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре. За по-добър вкус може да се остави да втасва и цяла нощ в хладилник.
5

Слага се в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре. За по-добър вкус може да се остави да втасва и цяла нощ в хладилник.

От втасалото тесто се оформят тънки мекици.
6

От втасалото тесто се оформят тънки мекици.

Слагат се в загрято до 180℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна.
7

Слагат се в загрято до 180℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна.

Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.
8

Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Паниран телешки език

Паниран телешки език

Рецепта за телешки език пане. Как се готви език.

от
Домашна баница със сирене

Домашна баница със сирене

Сочна баница със кисело мляко, сирене и заливка от…

от Иван Звездев
Тутманик руло

Тутманик руло

Бърз тутманик с тесто от кисело мляко и брашно със…

от Иван Звездев
Мини ягодова торта с шоколад

Мини ягодова торта с шоколад

Малка сладка торта, с ягоди червени, със сметана залепени!…

от Иван Звездев