Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Паприковано свинско с кисело зеле

5134
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг свински гърди
За маринатата
300-400 мл бира
1-2 дафинови листа
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сух чесън
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. джинджифил
1/4 ч.л. бял пипер
1 ч.л. сол

1 глава кисело зеле /1 кг/
1 стрък праз лук /1 глава кромид лук/
2 с.л. свинска мас /олио/
3-4 ч.л. червен пипер
200 мл бира
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 22
Начин на приготвяне
1

Смесваме всички продукти за маринатата. Нарязваме гърдите на порции и ги оставяме да отлежат в маринатата за 2-3 часа.

2

Нарязваме на едро праза и го задушаваме в мазнина. Когато зеленчука омекне, оттегляме от котлона и поръсваме с червен пипер.

3

Прибавяме нарязаното на ситно зеле, задушаваме 10 мин.

4

Подреждаме маринованото месо на дъното на гювеч. Покриваме с омекналите зеленчуци.

5

Наливаме бирата и печем 20-30 мин. на 220-250 градуса. След това намаляваме температурата на 180 градуса, печем още 2 часа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти