В йенска тенджерка слагаме омекналото масло и намазваме добре дъното.Нареждаме половината от дробчетата, предварително посолени и поръсени с черен пипер, предварително задушените в масло и магданоз гъби, пушеното/топеното сирене/.Поръсваме с черен пипер и чубрица.Отново ред дробчета, гъбки,сирене,по
задушено бяло месо в сметанов сос със босилек, грах…
от Иван Звездев
Коментари