Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешко гювече с карфиолена коричка

4793
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 бр пилешко филе
1 глава лук
1 домат
1 с.л. краве масло /20г/
1 кубче пилешки бульон
1 с.л. брашно
1 с.л. сос „Уорчестър”
2 с.л. олио
За карфиолената коричка
1 глава карфиол /500г/
100-150 г сирене
100 г кисело мляко
1 яйце
1 щипка захар
1 ч.л. сол
10-15 листа целина
1 ч.л. копър /7-8 стръка пресен/

галета за поръсване
30 г краве масло
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
1

Нарязваме на дребно лука. Нарязваме на ситно пилешкото филе, посоляваме го и го прибавяме към лука.

2

Обелваме и нарязваме на ку/чета домата, добавяме го към задушеното месо. Поливаме със сос „Уорчестър”, стриваме кубче пилешки бульон, поръсваме с брашно. Варим в продължение на 10 мин.

3

Варим карфиола около 15 мин. в гореща вода, в която предварително сме сложили 1 щипка захар. Поставяме и няколко листа целина за аромат.

4

Пасираме карфиола, посоляваме, добавяме сиренето и млякото, поръсваме с копър. Разбъркваме сместа, изчакваме леко да се охлади и добавяме яйцето.

5

Разпределяме месото в 4 гювечета, отгоре сипваме от карфиоленото пюре. Уплътняваме добре гювечето като леко притискаме. Поръсваме с галета, добавяме парченца краве масло. Печем при температура от 200 градуса за 20-30 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти