Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с топено сирене

Крехки хапки пилешко филе, с неустоим млечен сос и гъби. Вкус от миналото пренесен в настоящето. Едно от празничните ястия за рожденни дни.

19919
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250 г пилешко филе
200 г топено сирене
4 с.л. олио
100 г печурки
2 стръка праз лук
6-8 с.л. бяло вино - 50 мл
1 скилидка чесън
1 ч.ч. готварска сметана
магданоз за поръсване
бял пипер по желание
За гарнитурата
2 снопчета фиде - 40-50 г
150 г прясно зеле
2 стръка праз лук
1 скилидка чесън
4 с.л. олио
1 ч.л. соев сос
1 с.л. зехтин
Пиле с топено сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Пилешкото филе се реже на кубчета и осолява.
1

Пилешкото филе се реже на кубчета и осолява.

 В голям тиган или тенджера се загрява силно олиото и месото се псотавя за минута без да се бърка за да се запържи, след това се разбърква и пържи още 3 минути на силен огън докато се зачерви. Добавят се и гъбите, нарязани на едро.
2

В голям тиган или тенджера се загрява силно олиото и месото се псотавя за минута без да се бърка за да се запържи, след това се разбърква и пържи още 3 минути на силен огън докато се зачерви. Добавят се и гъбите, нарязани на едро.

Приготвяме гарнитурата. В тиган загряваме 1 с.л. зехтин и запържваме до златисто начупеното фиде. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и готвим, докато фидето набъбне и омекне. Прехвърляме го в подходящ съд.
3

Приготвяме гарнитурата. В тиган загряваме 1 с.л. зехтин и запържваме до златисто начупеното фиде. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и готвим, докато фидето набъбне и омекне. Прехвърляме го в подходящ съд.

В същия тиган наливаме 4 с.л.олио, добавяме ситно нарязания чесън и нарязания праз
4

В същия тиган наливаме 4 с.л.олио, добавяме ситно нарязания чесън и нарязания праз

Прибавяме зелето, нарязано на фини жулиени. Пържим продуктите до златисто, овкусяваме със соев сос и отстраняваме от котлона. Смесваме фидето със зелето и изсипваме гарнитурата в подходяща чиния за сервиране.Върху него поставяме сготвеното с топено сирене пилешко филе.
5

Прибавяме зелето, нарязано на фини жулиени. Пържим продуктите до златисто, овкусяваме със соев сос и отстраняваме от котлона. Смесваме фидето със зелето и изсипваме гарнитурата в подходяща чиния за сервиране.Върху него поставяме сготвеното с топено сирене пилешко филе.

Праза се нарязва на едро и слага при гъбите и пилешкото.
6

Праза се нарязва на едро и слага при гъбите и пилешкото.

Пържи се на умерен огън около 5 минути.Прибавя се нарязаното на дребни парченца топено сирене, чесъна, нарязан на ситно и налива се бяло вино. и след като се редуцира виното и разтопи сиренето, добавяме сметаната и се осолява. Готвим на бавен огън 7-10 минути под капак за да остане ястието сочно.
7

Пържи се на умерен огън около 5 минути.Прибавя се нарязаното на дребни парченца топено сирене, чесъна, нарязан на ситно и налива се бяло вино. и след като се редуцира виното и разтопи сиренето, добавяме сметаната и се осолява. Готвим на бавен огън 7-10 минути под капак за да остане ястието сочно.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Каракачанско мезе с катък
Миане

Миане

от Райна Захариева
Мазница

Мазница

от Тодорка Цанкова
Новогодишна баница

Новогодишна баница

баница със сирене

от Поля Христова