Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пица Капричоза

Пица с артишок, шунка, гъби, моцарела и маслини

8192
  • Основно
  • до 45мин.
  • 3
    Порции
Необходими продукти
за тесто:
500 гр брашно
1 пак. суха мая
2 с.л. зехтин
200 мл вода
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
за топинг:
250 гр сирене моцарела
200 гр пасирани домати
1/2 ч.л. риган
8 бр стерилизиран артишок
200 гр шунка
200 гр пресни гъби
10 бр черни маслини
сол на вкус
Пица Капричоза
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Замесва се тесто като се пресява брашно и смесва с мая. Оформя се кладенче, в средата се налива вода, поръсва със захар и сол. Сипва се зехтин. Омесва се меко тесто. Покрито с фолио се оставя да втаса за 45 минути.
1

Замесва се тесто като се пресява брашно и смесва с мая. Оформя се кладенче, в средата се налива вода, поръсва със захар и сол. Сипва се зехтин. Омесва се меко тесто. Покрито с фолио се оставя да втаса за 45 минути.

Втасалото тесто се разделя на три. Всяка част се разточва на кръг с големината на тавата ( 22-24 см ).
2

Втасалото тесто се разделя на три. Всяка част се разточва на кръг с големината на тавата ( 22-24 см ).

 Доматите се подправят с риган, половин ч.л. сол. Върху тестото се нанася фин пласт от доматите, покрива се с колелца нарязана моцарела, филии шунка, артишок нарязан на две или четири, гъби и маслини.
3

Доматите се подправят с риган, половин ч.л. сол. Върху тестото се нанася фин пласт от доматите, покрива се с колелца нарязана моцарела, филии шунка, артишок нарязан на две или четири, гъби и маслини.

Пицата се пече в силно загрята фурна на 220-240 С в ниската част за 8-10 минути. След като се извади от фурата се поръсва с риган и се намазва със зехтин. Така се приготвят и останалите пици.
4

Пицата се пече в силно загрята фурна на 220-240 С в ниската част за 8-10 минути. След като се извади от фурата се поръсва с риган и се намазва със зехтин. Така се приготвят и останалите пици.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашна баница със сирене

Домашна баница със сирене

Сочна баница със кисело мляко, сирене и заливка от…

от Иван Звездев
Торта „Наоми”

Торта „Наоми”

Торта Наоми е от най-обичаните сладкиши в сладкарница…

от Иван Звездев
Кюфтета яхния по осмарски
Зелени палачинки с топено сирене и сметана

Зелени палачинки с топено сирене и сметана

Пролетно предястие със спанак

от Янка Иванова