Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пълнени чушки

пълнени чушки, с кайма ориз и сос

9226
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
10 -12 бр чушки за пълнене
За плънката:
400 г кайма
1 глава кромид лук
1 морков
100 г ориз
1 ч.ч. стерилизирани домати
1 ч.л. сушена чубрица
2 клонки ситно нарязан копър
1 клонка целина
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. сол
6 с.л. олио
За заливката:
2 яйца
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. брашно
1 щипка сол
1 ч.л. лимонов сок
Пълнени чушки
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Лука и моркова се режат на ситно и запържват в олио за минута, добавя се ориз и пържи докато стане стъклен за около минута.
1

Лука и моркова се режат на ситно и запържват в олио за минута, добавя се ориз и пържи докато стане стъклен за около минута.

Тогава се подправя с червен пипер, сол и налива 100 мл гореща вода. Слагат се домати и се оставя да се изпари водата.
2

Тогава се подправя с червен пипер, сол и налива 100 мл гореща вода. Слагат се домати и се оставя да се изпари водата.

Подправя се с чубрица, копър - ситно нарязана целина и се слага кайма, обърква се добре.
3

Подправя се с чубрица, копър - ситно нарязана целина и се слага кайма, обърква се добре.

Чушките се почистват от семето и се запазва капачето, посоляват се отвътре и се пълнят с каймата.
4

Чушките се почистват от семето и се запазва капачето, посоляват се отвътре и се пълнят с каймата.

 Горната част на всяка чушка се потапя в брашно и се слага капаче, чушките се редят в намаслена тава.Поливат се с 2-3 с.л. олио, налива се половин чаша гореща вода и тавата се слага в предварително затоплена фурна до 180С. Чушките се пекат 45-50 минути. След като са готови, се изваждат от тавата.
5

Горната част на всяка чушка се потапя в брашно и се слага капаче, чушките се редят в намаслена тава.Поливат се с 2-3 с.л. олио, налива се половин чаша гореща вода и тавата се слага в предварително затоплена фурна до 180С. Чушките се пекат 45-50 минути. След като са готови, се изваждат от тавата.

Прави се заливка, като в тиган се слага брашно, разрежда се с 100 мл студена вода и се добавя течноста от тавата в която за печени чушките.
6

Прави се заливка, като в тиган се слага брашно, разрежда се с 100 мл студена вода и се добавя течноста от тавата в която за печени чушките.

Слага се кисело мляко разбива се добре, посолява и се слагат яйца. Като се разбърква с тел непрекъснато соса се нагрява докато кипне. Подкиселява се в края с лимонов сок.
7

Слага се кисело мляко разбива се добре, посолява и се слагат яйца. Като се разбърква с тел непрекъснато соса се нагрява докато кипне. Подкиселява се в края с лимонов сок.

Чушките се поднасят с соса.
8

Чушките се поднасят с соса.

Видео

Коментари
Още вкусотии

 Пиле с топено сирене и песто

Пиле с топено сирене и песто

Крехко пилешко филе задушено в сметанов сос.

от Иван Звездев
Загорски гювеч

Загорски гювеч

От сърцето на антична Тракия ще сготвим в античен…

от Иван Звездев
Салата Белисима

Салата Белисима

от Надежда Карашова
Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Запечени пържоли с гъби пачи крак и млечен сос

от Иван Звездев