Нарязваме пилешкото месо на жулиени. Слагаме ги в киселото мляко, добавяме соев сос, чесън, зехтин и сол. Пилешкото месо престоява 6 часа в тази марината.
Накъсваме салатата в купа, прибавяме нарязани на ивици морков и тиквичка. Разбъркваме добре.
Приготвяме соса. Загряваме зехтин и запържваме от двете страни маринованото пилешко месо, посоляваме. Нарязваме гъбите и ги прибавяме при пилешкото месо. Наливаме соев сос и поръсваме с балсамова редукция. Добавяме масло.
Нарязваме домат на полумесеци, аранжираме резените в кръг в чиния за сервиране. В центъра на чинията слагаме салатата. Отгоре поставяме пилешките жулиени, поливаме със соса и добавяме гъбите. Декорираме салатата с лучени кълнове и я поднасяме.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари