Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми от лапад по момински

Сарми от лапад с плънка от кайма, ориз и подправки, поднесени с кисело мляко и чесън.

5363
  • Основно
  • до 1час10мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

10-20 листа от лапад
1/2 ч.ч. кайма
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. кисело мляко
3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 с.л. доматена салца
2-3 с.л. олио
40-50 г краве масло
2-3 стръка магданоз
4-5 листа пресен джоджен
1 ч.л. риган
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. чубрица
1 щипка червен пипер

Сарми от лапад по момински
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 31
Начин на приготвяне
В тенджера с вряща вода попарваме лападовите листа. Нарязваме ги на парчета.
1

В тенджера с вряща вода попарваме лападовите листа. Нарязваме ги на парчета.

Наситняваме лука. Изсипваме го в купа, където прибавяме и останалите съставки за плънката - суровата кайма, ориза и олиото.
2

Наситняваме лука. Изсипваме го в купа, където прибавяме и останалите съставки за плънката - суровата кайма, ориза и олиото.

Изсипваме доматената салца. Наситняваме пресните подправки. Добавяме ги към плънката заедно със сухите подправки, разбъркваме добре.
3

Изсипваме доматената салца. Наситняваме пресните подправки. Добавяме ги към плънката заедно със сухите подправки, разбъркваме добре.

Във всяко листо поставяме по малко от плънката, оформяме сармички.
4

Във всяко листо поставяме по малко от плънката, оформяме сармички.

Заливаме ги с 220-440 мл вода, варим за около 40 мин., след което ги охлаждаме.
5

Заливаме ги с 220-440 мл вода, варим за около 40 мин., след което ги охлаждаме.

Сервираме сармите с кисело мляко.
6

Сервираме сармите с кисело мляко.

В отделен съд разтапяме маслото, след което го поливаме върху вече сервираното ястие. Поръсваме с червен пипер и нарязан на ситно чесън. Декорираме по желание с листа магданоз.
7

В отделен съд разтапяме маслото, след което го поливаме върху вече сервираното ястие. Поръсваме с червен пипер и нарязан на ситно чесън. Декорираме по желание с листа магданоз.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Телешко по бургундски

Телешко по бургундски

Bœuf bourguignon

от Иван Звездев
Торта „Кухнята на Звездев 2”
Великденски курабии

Великденски курабии

Великденски курабии.С тях посрещали Великден преди…

от Мария Янева
Миш-маш

Миш-маш

Миш маш - народно ядене с домати, пиперки, сирене…

от Иван Звездев