Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сарми от лапад по момински

5254
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
10-20 листа от лапад
1/2 ч.ч. кайма
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. кисело мляко
3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 с.л. доматена салца
2-3 с.л. олио
40-50 г краве масло
2-3 стръка магданоз
4-5 листа пресен джоджен
1 ч.л. риган
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. чубрица
1 щипка червен пипер
Сарми от лапад по момински
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 31
Начин на приготвяне
В тенджера с вряща вода попарваме лападовите листа. Нарязваме ги на парчета.
1

В тенджера с вряща вода попарваме лападовите листа. Нарязваме ги на парчета.

Наситняваме лука. Изсипваме го в купа, където прибавяме и останалите съставки за плънката - суровата кайма, ориза и олиото.
2

Наситняваме лука. Изсипваме го в купа, където прибавяме и останалите съставки за плънката - суровата кайма, ориза и олиото.

Изсипваме доматената салца. Наситняваме пресните подправки. Добавяме ги към плънката заедно със сухите подправки, разбъркваме добре.
3

Изсипваме доматената салца. Наситняваме пресните подправки. Добавяме ги към плънката заедно със сухите подправки, разбъркваме добре.

Във всяко листо поставяме по малко от плънката, оформяме сармички.
4

Във всяко листо поставяме по малко от плънката, оформяме сармички.

Заливаме ги с 220-440 мл вода, варим за около 40 мин., след което ги охлаждаме.
5

Заливаме ги с 220-440 мл вода, варим за около 40 мин., след което ги охлаждаме.

Сервираме сармите с кисело мляко.
6

Сервираме сармите с кисело мляко.

В отделен съд разтапяме маслото, след което го поливаме върху вече сервираното ястие. Поръсваме с червен пипер и нарязан на ситно чесън. Декорираме по желание с листа магданоз.
7

В отделен съд разтапяме маслото, след което го поливаме върху вече сервираното ястие. Поръсваме с червен пипер и нарязан на ситно чесън. Декорираме по желание с листа магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти