Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински гърди с ориз и соев сос

мариновани гърди, запечени с ориз и китайски гъби

1772
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 гр ориз
3 с.л. олио
10 бр сушени китайски гъби или манатарка ( 200 гр пресни )
1 стрък праз
2 скилидки чесън
1 морков
2 с.л. соев сос
две щипки сушен дджинджифил
250 гр свински гърди
за марината на месото:
1 с.л. соев сос
1 с.л. олио
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
Свински гърди с ориз и соев сос
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 17
Начин на приготвяне
 Месото се нарязва на филии и се маринова със една лъжица соев сос, олио, захар и сол за няколко часа или една вечер.
1

Месото се нарязва на филии и се маринова със една лъжица соев сос, олио, захар и сол за няколко часа или една вечер.

Праза се реже на дребно както и чесъна, морковите на колелца. Сушените гъби се накисват с топла вода за 20 минути, отцеждат се и нарязват на ивички.
2

Праза се реже на дребно както и чесъна, морковите на колелца. Сушените гъби се накисват с топла вода за 20 минути, отцеждат се и нарязват на ивички.

Загрява се 3 с.л. олио и на силен огън се запържва, праз, чесън и моркови, след 10 -15 секунди.
3

Загрява се 3 с.л. олио и на силен огън се запържва, праз, чесън и моркови, след 10 -15 секунди.

Слага се маринованото месо и се запържва за 3 минути от всяка страна, след което се слагат гъбите и се залива с 200 мл гореща вода. Оставя се на тих гън за 20-30 минути докато омекне месото и водата се изпари.
4

Слага се маринованото месо и се запържва за 3 минути от всяка страна, след което се слагат гъбите и се залива с 200 мл гореща вода. Оставя се на тих гън за 20-30 минути докато омекне месото и водата се изпари.

Ориза се измива добре и накисва в две чаши студена вода. Престоява 20 минути докато се задушава месото.
5

Ориза се измива добре и накисва в две чаши студена вода. Престоява 20 минути докато се задушава месото.

След това се отцежда от водата и слага в тава, полива се със 2 с.л. соев сос и се слага задушеното месо.
6

След това се отцежда от водата и слага в тава, полива се със 2 с.л. соев сос и се слага задушеното месо.

Наливат се 400 мл гореща вода, поръсва се със смлян джинджифил и ястието се пече на 180 С за 30 минути в предварително затоплена фурна.
7

Наливат се 400 мл гореща вода, поръсва се със смлян джинджифил и ястието се пече на 180 С за 30 минути в предварително затоплена фурна.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сладка тиква с ориз

Сладка тиква с ориз

Благинка от добруджанското село Калипетрово

от Гинка Лефтерова
Супа с патладжан и леща

Супа с патладжан и леща

Да сготвим супа с патладжан, с леща, която е чудесна,…

от Иван Звездев
Загорски гювеч

Загорски гювеч

От сърцето на антична Тракия ще сготвим в античен…

от Иван Звездев
Пълнени патладжани - Имам баялдъ

Пълнени патладжани - Имам баялдъ

Пържени патладжани с плънка от домати,чесън, лук и…

от Иван Звездев