Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско по китайски

Панирано в нишесте свинско с богат сос от сушени гъби, моркови и чесън.

5789
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 вратна пържола без кост- 200 гр
2 моркова
шепа сушени дървесни гъби
2 ск. чесън
1 лук
6 с.л. олио
резен пресен джинджифил
стрък пресен лук за гарниране
за мариноване на месото:
1 белтък
1 с.л. нишесте
1 с.л. соев сос
1 ч.л. олио
щипка сол
за соса:
200 мл зеленчуков бульон
1 с.л. кетчуп
1 с.л. нишесте
1 ч.л. захар
1 с.л. светъл соев сос

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
1

Месото се реже на ивички, слага се в купа и се поръсва с 1 с.л. нишесте, 1 с.л. соев сос, 1 ч.л. олио и щипка сол, слага се белтък и се размесва добре. Оставя се за 10 минути

2

Лукът, чесънът и джинджифилът се режат на дребно, морковът на колелца.

3

Гъбите се накисват с студена вода и оставят да набъбнат. Почистват се от пънчето.

4

Продуктите за соса се размесват в купичка.

5

В 2 с.л. горещо олио се запържва за 2 минути свинското месо, слага се в чиния.

6

В същия уок или дълбок тиган се наливат 6 с.л. олио и се запържват на силен огън за минута, лук, чесън ,морков и джинджифил.Налива се кафена чашка гореща вода, слагат се гъбите и се оставят за минута да се варят.

7

Тогава се добавят соеви кълнове, запърженото месо и соса. На силен огън се вари за още минута и се сервира поръсено със нарязан на дребно пресен лук.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пияно свинско

Пияно свинско

от Иван Звездев
Великденски козунак със стафиди

Великденски козунак със стафиди

от Боряна Пандева - Благоевград
Рогчета с кашкавал и шунка
Рошави пилешки хапки

Рошави пилешки хапки

Панирани в корнфлейкс хапки със сос

от Иван Звездев