Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сладолед от тиква

4400
  • Десерт
  • до
  • 10
    Порции
Необходими продукти
500 г тиква
2 яйца
300 мл растителна сладкарска сметана
250 мл животинска готварска сметана
150 мл прясно мляко
150 г захар
100 г глюкоза
1 кора ванилия
1 кора канела
орехи за поръсване
сироп от нар за декорация
Сладолед от тиква
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Нарязваме тиквата на едри парчета и я сваряваме с малко захар.
1

Нарязваме тиквата на едри парчета и я сваряваме с малко захар.

В касарола загряваме животинска готварска сметана, мляко и глюкоза. Добавяме ванилия и канела.
2

В касарола загряваме животинска готварска сметана, мляко и глюкоза. Добавяме ванилия и канела.

Разбиваме яйцата със захар за две минути и ги прибавяме към млечната смес, като разбъркваме непрекъснато.
3

Разбиваме яйцата със захар за две минути и ги прибавяме към млечната смес, като разбъркваме непрекъснато.

Добавяме сварените и охладени кубчета тиква и пасираме
4

Добавяме сварените и охладени кубчета тиква и пасираме

Наливаме растителна сметана и разбиваме, докато сместа стане пухкава. Оставяме сладоледа във фризер, за да стегне, като на всеки 30-40 минути го разбъркваме през първите два часа. Може да се сложи и в машина за сладолед, която го разбърква непревкъснатао за да остане пухкав.
5

Наливаме растителна сметана и разбиваме, докато сместа стане пухкава. Оставяме сладоледа във фризер, за да стегне, като на всеки 30-40 минути го разбъркваме през първите два часа. Може да се сложи и в машина за сладолед, която го разбърква непревкъснатао за да остане пухкав.

Поднасяме, декориран с орехи и сироп от нар.
6

Поднасяме, декориран с орехи и сироп от нар.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Език по ловджийски

Език по ловджийски

от Иван Звездев
Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци, крема сирене, кори…

от Иван Звездев
Сладкиш Миньорче

Сладкиш Миньорче

Миньорче жълто-черно ще изпечем, с бисквитки хрупкави…

от Иван Звездев
Миди марине

Миди марине

от Ивайло Петров