Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сом в гювеч

Печен сом с много лук, мащерка, девесил и чесън по рибарска рецепта от Камчия.

1491
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг котлети от сом
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
200 мл зеленчуков бульон
3 зърна бахар
смлян черен пипер на вкус
3 дафинови листа
1 ч.л. сушен девисил
4 стръка мащерка (1/2 ч.л. сушена)
сол на вкус
5 с.л олио
брашно за паниране
Сом в гювеч
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Лука се нарязва на полумесеци, чесъна на дребно. Слагат се в леко затоплено олио и запържват за минута. Слагат се в гювеч, заедно с дафинов лист и бахар.
1

Лука се нарязва на полумесеци, чесъна на дребно. Слагат се в леко затоплено олио и запържват за минута. Слагат се в гювеч, заедно с дафинов лист и бахар.

Котлетите от сом се посоляват, поръсват с листенца мащерка и мариноват за 10 минути.
2

Котлетите от сом се посоляват, поръсват с листенца мащерка и мариноват за 10 минути.

Овалват се в брашно и редят върху зеленчуците в гювеча.
3

Овалват се в брашно и редят върху зеленчуците в гювеча.

Сомът се поръсва с девесил, добавят се две клонки мащерка и се налива зеленчуковия бульон. Гювеча се слага в студена фурна. Загрява се до 200℃ и се пече за 30 минути.
4

Сомът се поръсва с девесил, добавят се две клонки мащерка и се налива зеленчуковия бульон. Гювеча се слага в студена фурна. Загрява се до 200℃ и се пече за 30 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Шарен зелник с печени кори

Шарен зелник с печени кори

от Спаска Васева
Хрупкави калмари със сладко чили и ориз
Манастирски гювеч

Манастирски гювеч

Манастирски гювеч със свинско месо, ориз, маслини…

от Иван Звездев
Лаврак в сол

Лаврак в сол

от Иван Звездев