Сваряваме спагетите в подсолена вряща вода за около 10 мин.
Приготвяме соса. Нарязваме чесъна на дребно и го запържваме в загретия зехтин само за 10ина секунди. Добавяме нарязани на дребно маслини и наситнените домати.
Посоляваме, слагаме и каперсите. Варим около 10 мин. на бавен огън. В самия край добавяме нарязаните на дребно филенца аншоа и ригана и варим минута.
Изсипваме сварените спагети към соса, оставяме на тих огън за около минута. Сервираме ястието горещо.
Пита с блат от точени кори и плънка от лапад, сирене,…
от Иван Звездев
Коментари