Запържваме елдата в малко мазнина или в сух сгорещен тиган, като периодично ръзбъркваме.
Добавяме вода, колкото да покрие елдата. Изчакваме около 15-20 мин. на умерен огън, докато омекне.
Режем салатата на ситно, а чери доматчетата разполовяваме.
В купа слагаме зелената салата, нарязаните сушени домати и пресен лук, каперсите, маслините без костилки и чери доматчетата. Поръсваме с джоджен, кимион и нарязан пресен магданоз.
Изсипваме в салатата охладената и отцедена елда, добавяме 1 с.л. лимонов сок, сол на вкус и зехтин, разбъркваме добре.
Накрая поръсваме с конопеното семе и сервираме.
Коментари