Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Средиземно-морска салата с елда

7385
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100-200 г елда
5-6 листа зелена салата
4-5 бр чери доматчета
5-6 бр сушени домати
2 стръка пресен лук
1 с.л. каперси /кисели краставички/
5-6 бр маслини Каламата
2-3 щипки сушен джоджен
2 щипки кимион
2 стръка пресен магданоз
1 с.л. лимонов сок
5-6 с.л. зехтин
2-3 щипки конопено семе
сол на вкус
Средиземно-морска салата с елда
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Запържваме елдата в малко мазнина или в сух сгорещен тиган, като периодично ръзбъркваме.
1

Запържваме елдата в малко мазнина или в сух сгорещен тиган, като периодично ръзбъркваме.

Добавяме вода, колкото да покрие елдата. Изчакваме около 15-20 мин. на умерен огън, докато омекне.
2

Добавяме вода, колкото да покрие елдата. Изчакваме около 15-20 мин. на умерен огън, докато омекне.

Режем салатата на ситно, а чери доматчетата разполовяваме.
3

Режем салатата на ситно, а чери доматчетата разполовяваме.

В купа слагаме зелената салата, нарязаните сушени домати и пресен лук, каперсите, маслините без костилки и чери доматчетата. Поръсваме с джоджен, кимион и нарязан пресен магданоз.
4

В купа слагаме зелената салата, нарязаните сушени домати и пресен лук, каперсите, маслините без костилки и чери доматчетата. Поръсваме с джоджен, кимион и нарязан пресен магданоз.

Изсипваме в салатата охладената и отцедена елда, добавяме 1 с.л. лимонов сок, сол на вкус и зехтин, разбъркваме добре.
5

Изсипваме в салатата охладената и отцедена елда, добавяме 1 с.л. лимонов сок, сол на вкус и зехтин, разбъркваме добре.

Накрая поръсваме с конопеното семе и сервираме.
6

Накрая поръсваме с конопеното семе и сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Крем Наслада

Крем Наслада

Спомен от 80 те години на типичен крем от сладкарниците,…

от Иван Звездев
Пататес соте - Картофи соте по гръцки

Пататес соте - Картофи соте по гръцки

Картофи соте по гръцки

от София Паликариду
Пилешка супа с киноа

Пилешка супа с киноа

от Иван Звездев
Маринован телешки език

Маринован телешки език

Телешки език в сладко-кисел сос с чушки и риган.

от Иван Звездев