Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа от черноморски миди Home

3722
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 кг миди с черупка
2 стръка девесил
1/2 глава кромид лук
60-70 г краве масло
300-350 г селъри /целина/
3 картофа /300 г/
20-250 мл готварска сметана
сол и черен пипер на вкус
За уплътняване
1 с.л. олио
1 с.л. брашно
Супа от черноморски миди Home
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Измиваме много добре мидите, поставяме ги в около 1,2 л студена подсолена вода. Варим под капак за около 10-15 мин., като водата в тенджерата трябва да е под нивото на мидите.
1

Измиваме много добре мидите, поставяме ги в около 1,2 л студена подсолена вода. Варим под капак за около 10-15 мин., като водата в тенджерата трябва да е под нивото на мидите.

Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на кубчета лук.
2

Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на кубчета лук.

Почистваме вече сварените миди.
3

Почистваме вече сварените миди.

Прехвърляме сотирания лук в друга тенджера, прибавяме прецедения бульон от мидите и оставяме да поври. Добавяме нарязаната на кубчета целина.
4

Прехвърляме сотирания лук в друга тенджера, прибавяме прецедения бульон от мидите и оставяме да поври. Добавяме нарязаната на кубчета целина.

Прибавяме и кубчетата картофи, варим под капак. След като се сварят зеленчуците, добавяме мидите и изчакваме течността да заври отново.
5

Прибавяме и кубчетата картофи, варим под капак. След като се сварят зеленчуците, добавяме мидите и изчакваме течността да заври отново.

Смесваме 1 с.л. олио с 1 с.л. брашно. Изсипваме сместа към супата.
6

Смесваме 1 с.л. олио с 1 с.л. брашно. Изсипваме сместа към супата.

Добавяме сол, черен пипер и готварска сметана.
7

Добавяме сол, черен пипер и готварска сметана.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Млечна баница

Млечна баница

Млечна баница, сладка, сочна с точени кори, прясно…

от Иван Звездев
Орехово реване

Орехово реване

от Иван Звездев
Бисквитена мелба с кисело мляко
Ципура на тиган с огретен от картофи, бекон и праз

Ципура на тиган с огретен от картофи, бекон и праз

Филе от ципуа с огретен на фурна и сос от праз.

от Иван Звездев