Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа от черноморски миди Home

4166
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 кг миди с черупка
2 стръка девесил
1/2 глава кромид лук
60-70 г краве масло
300-350 г селъри /целина/
3 картофа /300 г/
20-250 мл готварска сметана
сол и черен пипер на вкус
За уплътняване
1 с.л. олио
1 с.л. брашно
Супа от черноморски миди Home
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Измиваме много добре мидите, поставяме ги в около 1,2 л студена подсолена вода. Варим под капак за около 10-15 мин., като водата в тенджерата трябва да е под нивото на мидите.
1

Измиваме много добре мидите, поставяме ги в около 1,2 л студена подсолена вода. Варим под капак за около 10-15 мин., като водата в тенджерата трябва да е под нивото на мидите.

Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на кубчета лук.
2

Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на кубчета лук.

Почистваме вече сварените миди.
3

Почистваме вече сварените миди.

Прехвърляме сотирания лук в друга тенджера, прибавяме прецедения бульон от мидите и оставяме да поври. Добавяме нарязаната на кубчета целина.
4

Прехвърляме сотирания лук в друга тенджера, прибавяме прецедения бульон от мидите и оставяме да поври. Добавяме нарязаната на кубчета целина.

Прибавяме и кубчетата картофи, варим под капак. След като се сварят зеленчуците, добавяме мидите и изчакваме течността да заври отново.
5

Прибавяме и кубчетата картофи, варим под капак. След като се сварят зеленчуците, добавяме мидите и изчакваме течността да заври отново.

Смесваме 1 с.л. олио с 1 с.л. брашно. Изсипваме сместа към супата.
6

Смесваме 1 с.л. олио с 1 с.л. брашно. Изсипваме сместа към супата.

Добавяме сол, черен пипер и готварска сметана.
7

Добавяме сол, черен пипер и готварска сметана.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Наложена баница с кайма и ориз

Наложена баница с кайма и ориз

Баница с точени кори и кайма по ямболски

от Мариян Добрев
 Рибена супа по тайландски

Рибена супа по тайландски

Рибена супа по тайландски приготвена със спанак, кокосово…

от Иван Звездев
Лятна лютика

Лятна лютика

Рецепта на Цонка Митова от Згориград

от Цонка Митова
Кишелитки

Кишелитки

от Златка Статкова