Измиваме много добре мидите, поставяме ги в около 1,2 л студена подсолена вода. Варим под капак за около 10-15 мин., като водата в тенджерата трябва да е под нивото на мидите.
Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на кубчета лук.
Почистваме вече сварените миди.
Прехвърляме сотирания лук в друга тенджера, прибавяме прецедения бульон от мидите и оставяме да поври. Добавяме нарязаната на кубчета целина.
Прибавяме и кубчетата картофи, варим под капак. След като се сварят зеленчуците, добавяме мидите и изчакваме течността да заври отново.
Смесваме 1 с.л. олио с 1 с.л. брашно. Изсипваме сместа към супата.
Добавяме сол, черен пипер и готварска сметана.
Bulgarian
Spanish
Коментари