1 пакет точени кори за баница
500 г кромид лук
150 мл олио
1 ч.л. кимион
1 ч.л. чубрица
2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
500 г кайма
За заливката
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма.
Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме.
Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Поливаме с 1-2 с.л. от отделенета мазнина, покриваме с кора и нанасяме 2-3 с.л. от плънката.
На всеки 3 кори нанасяме 2-3 с.л. от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.
Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.
В купичка разбиваме яйца с кисело мляко. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.
Bulgarian
Spanish
Коментари