Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тракийска баница с кайма от село Крепост

26470
  • Закуска
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пакет точени кори за баница
500 г кромид лук
150 мл олио
1 ч.л. кимион
1 ч.л. чубрица
2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
500 г кайма
За заливката
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко

Тракийска баница с кайма от село Крепост
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма.
1

Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма.

Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме.
2

Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме.

Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Поливаме с 1-2 с.л. от отделенета мазнина, покриваме с кора и нанасяме 2-3 с.л. от плънката.
3

Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Поливаме с 1-2 с.л. от отделенета мазнина, покриваме с кора и нанасяме 2-3 с.л. от плънката.

На всеки 3 кори нанасяме 2-3 с.л. от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.
4

На всеки 3 кори нанасяме 2-3 с.л. от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.

Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.
5

Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.

В купичка разбиваме яйца с кисело мляко. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.
6

В купичка разбиваме яйца с кисело мляко. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Сочни пържени кюфтета

Сочни пържени кюфтета

от Иван Звездев
Крем карамел

Крем карамел

от Иван Звездев
Сукана баница със сирене

Сукана баница със сирене

Рецепта на Даниела Живкович от Бела Паланка, Сърбия

от Даниела Живкович
Телешко със зелен фасул

Телешко със зелен фасул

Задушено месо в тенджера под налягане със доматен…

от Иван Звездев