Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тракийска баница с кайма от село Крепост

28022
  • Закуска
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пакет точени кори за баница
500 г кромид лук
150 мл олио
1 ч.л. кимион
1 ч.л. чубрица
2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
500 г кайма
За заливката
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко

Тракийска баница с кайма от село Крепост
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма.
1

Запържваме около 10 мин. нарязан на ситно кромид лук и прибавяме намачканата кайма.

Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме.
2

Разбъркваме, докато каймата стане на трохи. Запържваме още 3-4 мин. Оттегляме от котлона и поръсваме с черен пипер, кимион и чубрица. Ако има нужда, посоляваме.

Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Поливаме с 1-2 с.л. от отделенета мазнина, покриваме с кора и нанасяме 2-3 с.л. от плънката.
3

Разстиламе и подреждаме 3 кори за баница една върху друга в предварително намаслена тавичка. Поливаме с 1-2 с.л. от отделенета мазнина, покриваме с кора и нанасяме 2-3 с.л. от плънката.

На всеки 3 кори нанасяме 2-3 с.л. от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.
4

На всеки 3 кори нанасяме 2-3 с.л. от плънката, докато запълним тавата. Накрая покриваме с 3 кори.

Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.
5

Нарязваме баницата и нанасяме останалата мазнина от плънката.

В купичка разбиваме яйца с кисело мляко. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.
6

В купичка разбиваме яйца с кисело мляко. Поливаме баницата със заливката. Печем баницата до златисто във фурна, загрята на 180 градуса, около 30-35 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Дюнер със свинска пържола

Дюнер със свинска пържола

Тортила със зелева салата, топено сирене и маринован…

от Иван Звездев
Дубле от еленско и сърнешко задушено
Осмянка

Осмянка

от бай Вълкан
Сладкиш с настъргано тесто

Сладкиш с настъргано тесто

Рецепта на Елисавета Грозданова

от Елисавета Грозданова