Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тутманик с кисело мляко

Тутманик с кисело мляко и сирене, по рецепта от Момино село.

6351
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 кг брашно
400 г кисело мляко
250 г сирене /извара/
1 яйце
1 1/2 пак. краве масло
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1/4 мая за хляб
свинска мас /олио/ за намазване

Тутманик с кисело мляко
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Смесваме брашното, киселото мляко, яйцето, захарта, солта и маята, замесваме твърдо тесто.Оставяме го да втаса за 45 мин.
1

Смесваме брашното, киселото мляко, яйцето, захарта, солта и маята, замесваме твърдо тесто.Оставяме го да втаса за 45 мин.

Разточваме, прехвърляме го в предварително намаслената тава. Поливаме с 1 пак. разтопено краве масло, поръсваме с натрошеното сирене.
2

Разточваме, прехвърляме го в предварително намаслената тава. Поливаме с 1 пак. разтопено краве масло, поръсваме с натрошеното сирене.

Прегъваме тестото, навиваме на руло. Разстиламе го, за да покрием дъното на тавата. При нужда поръсваме с брашно.
3

Прегъваме тестото, навиваме на руло. Разстиламе го, за да покрием дъното на тавата. При нужда поръсваме с брашно.

Нарязваме тутманика на ромбчета, намазваме го с ½ пак. разтопено краве масло. Оставяме го да втаса за 25 мин.
4

Нарязваме тутманика на ромбчета, намазваме го с ½ пак. разтопено краве масло. Оставяме го да втаса за 25 мин.

Печем за 20-25 мин. във фурна, загрята на 200 градуса. След изваждане се напръсква с вода, покриваме с кърпа. Изчакваме 10 минути. Консумираме тутманика топъл.
5

Печем за 20-25 мин. във фурна, загрята на 200 градуса. След изваждане се напръсква с вода, покриваме с кърпа. Изчакваме 10 минути. Консумираме тутманика топъл.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Риба на керемида

Риба на керемида

от Михаил Манчев
Браунис с бял шоколад и шам-фъстък
Хрупкави картофени крокети с бекон
Патладжани с кайма

Патладжани с кайма

пълнени патладжани с кайма

от Иван Звездев