Черешите се почистват от костилките. Отделят се 20 бр. и пюрират със 1 с.л. захар .
Сметаната се разбива на сняг. Смесва се с цедено кисело мляко и останалата захар.
Добавя се пюрето от череши и разбърква добре.
Бисквитите се натрошават на дребно. Добавя се медът и се разбъркват добре.
От бисквитената смес се слагат две лъжици в чаша, притиска се добре.
Покрива се с 4 с.л. от крема, поръсва с една лъжица едро настърган шоколад и се покрива с 5-6 почистени от костилките череши. Декорира се с листенца мента.
Според традицията в Странджа, свинския врат се готви…
от бай Вълкан 
Коментари