Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шиш кюфте

Опитайте тази оригинална рецепта за шиш кюфте на фурна! Продуктите са български и ги има във всеки дом! Затоплете фурната и заострете шишчетата!

5754
  • Основно
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма смес /телешка/
1 малка тиквичка
1 прясна зелена чушка
1 прясна червена чушка
½ глава кромид лук
5-6 стръка пресен магданоз /1-2 ч.л. сушен/
5-6 стръка пресен риган /1-2 ч.л. сушен/
1-2 с.л. галета
1 ч.л. сол
черен пипер по желание
струйка олио
Шиш кюфте
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Накисваме дървени шишчета за поне 30 мин. в студена вода. Нарязваме кромид лук на много ситно и го прехвърляме в купа. Прибавяме кайма, поръсваме с наситнени подправки.
1

Накисваме дървени шишчета за поне 30 мин. в студена вода. Нарязваме кромид лук на много ситно и го прехвърляме в купа. Прибавяме кайма, поръсваме с наситнени подправки.

Добавяме галета, поръсваме със сол и черен пипер по желание.
2

Добавяме галета, поръсваме със сол и черен пипер по желание.

Омесваме добре каймата, с мокри ръце оформяме 18 малки кюфтенца, като притискаме добре.
3

Омесваме добре каймата, с мокри ръце оформяме 18 малки кюфтенца, като притискаме добре.

Режем тиквичка на колелца, а зелена и червена чушка – на квадратчета.
4

Режем тиквичка на колелца, а зелена и червена чушка – на квадратчета.

Нанизваме на шишчета зеленчуци и кюфтета, като ги редуваме. Поставяме върху оребрен тиган, посоляваме и поливаме със струйка олио. Поставяме в ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на грил с конвекторили само на горен реотан, на 200 градуса за 20 мин.
5

Нанизваме на шишчета зеленчуци и кюфтета, като ги редуваме. Поставяме върху оребрен тиган, посоляваме и поливаме със струйка олио. Поставяме в ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на грил с конвекторили само на горен реотан, на 200 градуса за 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Налагана баница /Старешка баница/

Налагана баница /Старешка баница/

Рецепта на Красимира Николчова от Згориград

от Красимира Николчова
Пълнен шаран по Никулденски

Пълнен шаран по Никулденски

Пълнен шаран по Никулденски

от Иван Звездев
Гъбена мусака

Гъбена мусака

от Иван Звездев
Златоградска баклава с локум и орехи