Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шиш кюфте

Опитайте тази оригинална рецепта за шиш кюфте на фурна! Продуктите са български и ги има във всеки дом! Затоплете фурната и заострете шишчетата!

7245
  • Основно
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

500 г кайма смес /телешка/
1 малка тиквичка
1 прясна зелена чушка
1 прясна червена чушка
½ глава кромид лук
5-6 стръка пресен магданоз /1-2 ч.л. сушен/
5-6 стръка пресен риган /1-2 ч.л. сушен/
1-2 с.л. галета
1 ч.л. сол
черен пипер по желание
струйка олио

Шиш кюфте
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Накисваме дървени шишчета за поне 30 мин. в студена вода. Нарязваме кромид лук на много ситно и го прехвърляме в купа. Прибавяме кайма, поръсваме с наситнени подправки.
1

Накисваме дървени шишчета за поне 30 мин. в студена вода. Нарязваме кромид лук на много ситно и го прехвърляме в купа. Прибавяме кайма, поръсваме с наситнени подправки.

Добавяме галета, поръсваме със сол и черен пипер по желание.
2

Добавяме галета, поръсваме със сол и черен пипер по желание.

Омесваме добре каймата, с мокри ръце оформяме 18 малки кюфтенца, като притискаме добре.
3

Омесваме добре каймата, с мокри ръце оформяме 18 малки кюфтенца, като притискаме добре.

Режем тиквичка на колелца, а зелена и червена чушка – на квадратчета.
4

Режем тиквичка на колелца, а зелена и червена чушка – на квадратчета.

Нанизваме на шишчета зеленчуци и кюфтета, като ги редуваме. Поставяме върху оребрен тиган, посоляваме и поливаме със струйка олио. Поставяме в ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на грил с конвекторили само на горен реотан, на 200 градуса за 20 мин.
5

Нанизваме на шишчета зеленчуци и кюфтета, като ги редуваме. Поставяме върху оребрен тиган, посоляваме и поливаме със струйка олио. Поставяме в ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на грил с конвекторили само на горен реотан, на 200 градуса за 20 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кебап от свинско месо в купички от патладжан

Кебап от свинско месо в купички от патладжан

Мариновано крехко месо с лук, запържено с чушки и…

от Иван Звездев
Торта „Кухнята на Звездев 1”
Майско пълнено агне

Майско пълнено агне

от Николай Чапански
Торта Моцарт

Торта Моцарт

Вълшебен шоколадов мус със задушени ябълки, ароматни…

от Иван Звездев