Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов орехов кекс без брашно

Щом има брашно, няма страшно – е казал сладкарят. Днес ние ще опровергаем това твърдение, защото ще ви покажем вкусен шоколадов кекс с орехи, но без брашно!

5735
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
150 г сурови орехи /1 ½ ч.ч./
150 г шоколадови пелети /обикновен шоколад/
4 яйца
150 г захар
30 г натурално неподсладено какао
1 ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сода бикарбонат
1 капка оцет
½ капсула ванилова есенция
кокосови стърготини за поръсване
Шоколадов орехов кекс без брашно
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 18
Начин на приготвяне
В блендер слагаме много добре почистени орехи, шоколадови пелети, захар, какао и бакпулвер. Всичко това разбъркваме много добре, докато се получи фин прах.
1

В блендер слагаме много добре почистени орехи, шоколадови пелети, захар, какао и бакпулвер. Всичко това разбъркваме много добре, докато се получи фин прах.

В купичка загасяваме сода бикарбонат в 1 капка оцет. Поливаме с ванилова есенция, слагаме и първото яйце.
2

В купичка загасяваме сода бикарбонат в 1 капка оцет. Поливаме с ванилова есенция, слагаме и първото яйце.

Разбъркваме и прибавяме към продуктите в блендера.
3

Разбъркваме и прибавяме към продуктите в блендера.

Добавяме и останалите яйца и разбиваме за 1-2 мин. на по-ниски обороти.
4

Добавяме и останалите яйца и разбиваме за 1-2 мин. на по-ниски обороти.

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с диаметър 22 см /намаслена и набрашнена тава/. Поставяме в средата на умерено затоплена фурна и печем на 180 градуса за около 30 мин. След като изключим фурната, изчакваме на отворена врата за 2-3 мин.
5

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с диаметър 22 см /намаслена и набрашнена тава/. Поставяме в средата на умерено затоплена фурна и печем на 180 градуса за около 30 мин. След като изключим фурната, изчакваме на отворена врата за 2-3 мин.

Едва тогава вадим кекса от формата, обръщаме го върху решетка и го оставяме да се охлади напълно. Накрая поръсваме обилно повърхността на кекса с кокосови стърготини.
6

Едва тогава вадим кекса от формата, обръщаме го върху решетка и го оставяме да се охлади напълно. Накрая поръсваме обилно повърхността на кекса с кокосови стърготини.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Агнешко руло с лапад и дробине

Агнешко руло с лапад и дробине

Набавете агнешко бутче, дробине и лапад, за да навием…

от Иван Звездев
Бабина манджа

Бабина манджа

Приготвена от Маргарита Каменова от село Остров, Оряхово.…

от Маргарита Каменова
Болярски кюфтета

Болярски кюфтета

от Иван Звездев
Пиле в гювече със зеленчуци, гъби и сирене

Пиле в гювече със зеленчуци, гъби и сирене

Задушено пилешко филе с пресни печурки, чушки, сирене…

от Иван Звездев