Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов орехов кекс без брашно

Щом има брашно, няма страшно – е казал сладкарят. Днес ние ще опровергаем това твърдение, защото ще ви покажем вкусен шоколадов кекс с орехи, но без брашно!

6726
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
150 г сурови орехи /1 ½ ч.ч./
150 г шоколадови пелети /обикновен шоколад/
4 яйца
150 г захар
30 г натурално неподсладено какао
1 ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сода бикарбонат
1 капка оцет
½ капсула ванилова есенция
кокосови стърготини за поръсване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 19
Начин на приготвяне
В блендер слагаме много добре почистени орехи, шоколадови пелети, захар, какао и бакпулвер. Всичко това разбъркваме много добре, докато се получи фин прах.
1

В блендер слагаме много добре почистени орехи, шоколадови пелети, захар, какао и бакпулвер. Всичко това разбъркваме много добре, докато се получи фин прах.

В купичка загасяваме сода бикарбонат в 1 капка оцет. Поливаме с ванилова есенция, слагаме и първото яйце.
2

В купичка загасяваме сода бикарбонат в 1 капка оцет. Поливаме с ванилова есенция, слагаме и първото яйце.

Разбъркваме и прибавяме към продуктите в блендера.
3

Разбъркваме и прибавяме към продуктите в блендера.

Добавяме и останалите яйца и разбиваме за 1-2 мин. на по-ниски обороти.
4

Добавяме и останалите яйца и разбиваме за 1-2 мин. на по-ниски обороти.

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с диаметър 22 см /намаслена и набрашнена тава/. Поставяме в средата на умерено затоплена фурна и печем на 180 градуса за около 30 мин. След като изключим фурната, изчакваме на отворена врата за 2-3 мин.
5

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с диаметър 22 см /намаслена и набрашнена тава/. Поставяме в средата на умерено затоплена фурна и печем на 180 градуса за около 30 мин. След като изключим фурната, изчакваме на отворена врата за 2-3 мин.

Едва тогава вадим кекса от формата, обръщаме го върху решетка и го оставяме да се охлади напълно. Накрая поръсваме обилно повърхността на кекса с кокосови стърготини.
6

Едва тогава вадим кекса от формата, обръщаме го върху решетка и го оставяме да се охлади напълно. Накрая поръсваме обилно повърхността на кекса с кокосови стърготини.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свинско по ловджийски

Свинско по ловджийски

Крехко свинско месо, в богат ароматен сос, с кисели…

от Иван Звездев
Чамп - мачкани картофи с пресен лук

Чамп - мачкани картофи с пресен лук

Мачкани картофи с пресен лук и бял сос е традиционна…

от Джейн Кийтинг
Сладолед от тиква

Сладолед от тиква

от Иван Звездев
Миди марине

Миди марине

от Ивайло Петров