1 кг картофи
200 г краве сирене
30-50 г меко краве масло
краве масло за намазване
копър /магданоз/ по желание
1 ч.л. сол
За заливката
300 мл прясно мляко
2-3 яйца
1 ч.л. сол
За коричката
2-3 с.л. галета
50 г краве масло
Поставяме цели небелени картофи в студена подсолена вода и варим до готовност.
След като изстинат, ги белим и настъргваме на едро ренде.
Прехвърляме половината от тях в обилно намаслен съд за печене, посоляваме, отгоре натрошаваме сирене, покриваме с останалите картофи и посоляваме. По желание поръсваме с подправки.
Поливаме с разбити яйца и мляко, отгоре поставяме парченца меко краве масло.
Ако искаме хрупкава коричка, в тиган запържваме краве масло и галета.
След като се получат златисти и ароматни трохи, ги нанасяме върху огретена. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем за 30 мин. на 180 градуса.
Рецепта за чорба с агнешки дроб, ориз и гъби.
от Мирослав Алексиев - Димитровград
Тиквички на ивички нарежете и с чесън в зехтин задушете!…
от Иван Звездев 
Коментари