Сваряваме дробинето до готовност, нарязваме го на ситно. Запържваме за кратко в сгорещената мазнина.
Посоляваме, добавяме ориза. След като стане стъклен, наливаме 250 мл вода. Намаляваме силата на огъня, изчакваме ориза да поеме течността.
Поръсваме с наситнения магданоз, разбъркваме. Поръсваме с черен пипер, при нужда посоляваме отново.
Пълним кокошката с приготвената плънка, зашиваме отвора.
Поставяме я в тенджера, наливаме вода, колкото да я покрием, посоляваме. Варим за 30 мин., след което я запичаме, докато хване златиста коричка.
Няма други подобни рецепти
Коментари