Нарязваме патладжаните на дебели колелца.
Издълбаваме вътрешността на патладжаните.
Нарязваме доматите на по-тънки колелца. Подреждаме доматите и патладжаните в намаслена тавичка, поръсваме със сол и поливаме с олио. Запичаме ги в силно загрята фурна - 200-210 градуса - за 20-25 минути.
Запържваме нарязания на ситно лук, докато стане стъклен. Нарязваме на малки кубчета вътрешността на патладжаните и ги запържваме с лука.
Към тях прибавяме каймата и щом стане на трохи, прибавяме сол, червен пипер, и ситно нарязаните пресен риган ,и пресен магданоз.
Върху всяка шайба изпечен домат слагаме по едно от патладжанините колелца. Върху тях слагаме от плънката, докато се напълнят колелцата.
Поръсваме с кашкавал и печем в умерено затоплена фурна.
Няма други подобни рецепти
Коментари