Стриваме лука и джинджифила, поръсваме със сол.
Запържваме ги за 30 сек в сгорещена мазнина, прехвърляме в купа.
Режем тофуто на плочки, мариноваме го от двете страни в лучената паста.
Пържим без мазнина на умерен огън по 2-3 мин. от всяка страна. Изваждаме, охлаждаме и режем на пръчици.
Нарязваме гъбите на парчета, овалваме ги в останалата лучена паста. Пържим за няколко минути, прехвърляме в чиния.
Нарязваме моркова на жулиени с помощта на белачка. Стриваме чесъна, солта и кафявата захар. Наливаме 2 с.л. олио, разбъркваме докато сместа стане на паста. Потапяме за кратко оризовите кори в студена вода.
Всяка от тях прегъваме на две. Редим моркови, салата, тофу, чесновата паста, гъби, соеви кълнове.
Увиваме на руло, стягаме добре.
Няма други подобни рецепти
Коментари