В купа смесваме брашното и яйцата, като отделяме единия от жълтъците. Прибавяме олиото, захарта и солта. Отделно смесваме киселото мляко със содата, разбъркваме и изсипваме към брашното. Добавяме маята, поливаме с 250 мл вода, замесваме тесто.
Поставяме го върху набрашнена повърхност и го разделяме на 3 равни части. Разточваме всяко от парчетата, намазваме с олио и масло.
Навиваме поотделно на руло и усукваме.
Оплитаме на плитка трите фитила, завиваме на кръг. Намазняваме и набрашняваме дъното на тавата, в която ще печем.
Поставяме питката и оставяме да втаса, мажем с жълтък. Печем в леко затоплена фурна на 180 градуса за около 30 мин.
Няма други подобни рецепти
Коментари