Размесваме каймата с ориза.
Наливаме 1 к.ч. вода и олио, поръсваме с подправките, омесваме добре.
Нарязваме листата от зелето с нож или ги накъсваме на парченца. Завиваме малки стегнати сармички.
На дъното на глинен съд поставяме 2-3 цели зелеви листа. Върху тях редим сармичките със затворената част надолу.
Наливаме равни количества вода и зелева чорба, колкото да покрием сармите.
Отгоре поставяме чинийка, затваряме с капак. Поставаме в умерено загрята фурна. Варим на бавен огън, на 120 градуса, за 7-8 часа.
Коментари