Нарязваме на кубчета зеленчуците. Поставяме ги със студеното краве масло да се задушат за кратко. Варим в малко гореща вода.
След като зеленчуците са готови, ги пасираме, заедно с течността, в която са се варили.
Ако супата се разводни, може да я сгъстим с брашно от амарант.
Коментари