Варим ориза в един литър подсолена вода, около 20 мин.
В загрята мазнина запечатваме бон филето от всички страни за по няколко секунди. След това печем 10 мин. във фурна, загрята на 200 градуса. В същата мазнина запържваме лука. Прибавяме малко вода и синьо сирене. Разбъркваме и изчакваме да се разтопи.
Добавяме заквасена сметана и маслините, нарязани на шайби. Подправяме с черен пипер и оставяме соса да се сгъсти. Нарязваме филето на шайби, поливаме го със соса и поднасяме с гарнитура от див ориз.
Няма други подобни рецепти
Коментари