Нарязваме тиквичките на тънки филийки. Задушаваме ги под капак заедно с наситнения пресен лук. Периодично разбъркваме или разтръскваме тенджерата. След като зеленчуците омекнат, посоляваме и отстраняваме от огъня.
Варим картофите небелени в студена подсолена вода. Обелваме ги и ги пасираме, поръсваме с 2 щипки сол. Добавяме яйцата, разбъркваме добре.
Прибавяме настърганите кашкавал и сирене.
След като тиквичките се охладят, прибавяме пюрето.
Нарязваме шунката на лентички, редим ги в тавичка с дължина 24-26 см, на дъното на която сме поставили хартия за печене. Покриваме с половината от тиквената смес. Отново редим шунка, поставяме остатъка от пюрето. Отгоре подреждаме и последните ивички шунка.
Печем на водна баня за 40-45 мин. на 180 градуса. Режем на филийки и поднасяме.
Няма други подобни рецепти
Коментари