250 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
125 г краве масло
1/4 ч.л. сол
150 г кристална захар
2 яйца
1 капсула ванилия
150 г шоколад
150 мл мляко
Затопляме във фурна формата за малки мъфини и намасляваме добре с масло. Поръсваме гнездата с брашно като изтръскваме излишното. Разтопяваме маслото в микровълнова фурна на 400 вата за 1 мин.
Смесваме пресято бяло пшенично брашно, бакпулвер и малко сол.
С тел разбъркваме захар и яйца докато се смесят добре. Наливаме прясно мляко със стайна температура. Прибавяме брашното и бакпулвера, слагаме и кравето масло. Поръсваме ванилия и разбъркваме с шпатула, докато се размеси добре тестото.
Нарязваме шоколадовия кувертюр на дребни парченца с назъбен нож . Прехвърляме го при тестото и разбъркваме.
С помощта на лъжица пълним формичките до 2/3 от обема. Поставяме формата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем около 20 мин. Изваждаме мъфините от фурната. Поднасяме ги с шоколадови зрънца и топинг по желание.
Коментари