Гъбите се нарязват на филийки, заедно с пънчетата. Чесъна се счуква, магданоза се нарязва на дребно.
Доматите се пасират, заедно с целината, лука, сол и малко захар.
В тиган на силен огън се поставя маслото и се запържват гъбите за 5-6 мин. при непрекъснато бъркане. Изсипва се доматената смес, разбърква се и се проверява на сол.
Сместа се поставя с намаслени гювечета и върху нея се счупва по едно яйце. Поставят се в фурна и се пекат около 15 мин. при 220 градуса или докато се забулят яйцата.
Няма други подобни рецепти
Коментари