8 бр средно големи картофа - 1 кг.
8 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
10 стръка ситно нарязан копър ( 2 ч.л. сушен )
1 ч.л. сушен босилек
1 ч.л. чубрица
1/4 ч.л. сушен чесън
1/2 ч.л. сушен лук на гранули
Фурната се загрява до 190 ℃ - желателно на горещ въздух ( конвекция ) Картофите се измиват добре и обелват, отново се измиват и подсушават с кърпа. Нарязват се на осминки и слагат в тава. Посоляват се и поливат с олио.
Размесват се добре и слагат да се пекат за 45 минути в горещата фурна.
В купичка се размесват добре босилек, пипер, копър, чубрица, чесново брашно и сушен лук.
Изпечените картофи се поръсват с подправките и рабъркват внимателно.
Тавата се връща във фурната и картофите се запичат за 10 минути след което са готови за сервиране.
съвет: когато се ползват пресни пролетни картофи, е по-вкусно те да не се белят.
В кръг тиквички и картофи на търкалца ще наредим и…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари