Бекона се нарязва на филии с дебелина 3-4 мм. Дорбчетата се подправят със соев сос и чубрица. Пилешкото филе се нарязва на късчета и посолява. Пънчетата на гъбите се отстраняват.
Слага се филийка бекон и в нея гъба без пънче, увива се ролце и нанизва на шишче.
Върху втора филия бекон се слага дробче, увива се на ролце и нанизва на шишчето до гъбеното ролце.
Върху трета филия бекон се слага пилешко филе и отново се увива ролце, нанизва се на шишчето при дробчето. Така се оформят всички ролца като на всяко шишче се слагат по 3 бр от всеки вид.
Върху горещ грил-тиган или скара се слагат шишчетата и се пекат на средна температура по осем минути от всяка страна. Поднасят се горещи.
патладжани с кайма, соев, пет източни подправки,чесън,…
от Иван Звездев
Коментари