3 яйца
300 г кисело мляко
300 г брашно
пудра захар за поръсване
1 ч.л. сода бикарбонат
олио за пържене
В купа счукваме яйцата, разбиваме ги с вилица.
В друг съд смесваме киселото мляко със содата.
След кратко разбъркване, прибавяме към яйцата. Размесваме, докато се получи еднородна смес.
Добавяме и предварително пресятото брашно, отново разбъркваме.
В загрятата мазнина слагаме по 1 с.л. от сместа.
Пържим и от двете страни, като периодично ги обливаме с олио.
По желание поръсваме с пудра захар, докато са още топли.
Коментари