Варим агнешките дреболии в подсолена вода за 30 мин., нарязваме ги на кубчета.
Наситняваме лука, запържваме го в сгорещената мазнина. Прибавяме агнешките дреболии, разбъркваме.
Изсипваме ориза и булгура, запържваме докато стане стъклен.
Поръсваме с подправките, продължаваме да пържим.
Прехвърляме в тава за печене, наливаме 1,5 л топла вода.
Приготвяме заливката. Разбиваме яйцата, прибавяме към тях млякото. Заливаме върху дробинето, като разпределяме сместа равномерно.
Разбъркваме, поръсваме с нарязан на ситно магданоз. Печем във фурна, загрята на 180 градуса, за 1-1,30 часа.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари