Запържваме кускус в тенджера със загрято олио за 2-3 мин., докато се зачерви и наливаме 500 мл вряла вода. Варим на бавен огън около 15 мин. След като кускусът се свари, го отцеждаме и охлаждаме.
В купа настъргваме обелените картофи на едро ренде. Прехвърляме кускуса при картофите, натрошаваме сиренето и добавяме яйца.
Наливаме прясно мляко и размесваме добре. Намасляваме тава за печене с диаметър 40 см.
Подреждаме по 2 кори в тавата, като ги припокриваме, а краищата им трябва да излизат извън тавата, така че да покрият плънката.
Намазваме клина с олио и разтопено масло. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, около 25-30 мин.
Нанасяме и разпределяме плънката, завиваме с останалите 4 от корите.
Bulgarian
Spanish
Коментари