Изсипваме гъсто кисело мляко в купа, посоляваме и разбъркваме добре. Поставяме в тензух, окачваме го да се отцеди за 1 денонощие, като слагаме купа под него. В буркан слагаме нарязан на по-едри парченца чесън, цели пресни подправки, натрошена сушена чушка.
С мокри ръце оформяме малки топченца от сиренето и ги поставяме за кратко върху салфетка или домакинска хартия.
Прехвърляме в буркана, наливаме зехтин и затваряме с капачка. След 24 часа е готово за консумация. Сиренето може да се съхранява до 2 седмици, като стои на хладно място.
Bulgarian
Spanish
Коментари