Нарязваме на филийки свинските гърди. Смесваме добре подправките за сухата марината, поръсваме върху месото, втриваме добре. По възможност оставяме гърдите да престоят известно време, за да се мариноват.
В отделна купа смесваме виното с кетчупа. Разбъркваме добре, наливаме олио. Добавяме стафидите и соевия сос. Поръсваме със захар, наливаме оцет.
Поставяме гърдите в плик за печене, поливаме с барбекю соса. Разпределяме го добре, затваряме плика. Надупчваме го на няколко места в горната му част. Прехвърляме в тава, поставяме в центъра на фурната. Печем около 1 час, на 180 градуса. Може да изпечем гърдите и увити с алуминиево фолио.
В тиган наливаме олио, поръсваме с няколко щипки сол. Запържваме гърдите, като леко ги подсушаваме преди това. Пържим до желаната степен.
Bulgarian
Spanish
Коментари