10-12 бр. пресни едри печурки
сол на вкус
За плънката
50-60 г ивици бекон
2-3 с.л. настърган кашкавал
50 г синьо сирене
1 стръкче пресен лук /парченце праз лук/
1 пълна с.л. краве масло /10-15 г/
1-2 с.л. галета
сол на вкус
зехтин /олио/ за поливане
Обелваме гъбите, отстраняваме пънчета и леко ги издълбаваме.
Посоляваме и слагаме по малко галета във всяка гъба. Подреждаме ги в намаслена тава.
Нарязваме бекона на парченца, които запържваме в сух тиган, заедно с колелцата пресен лук. След като бекона стане хрупкав, оттегляме от котлона.
В отделен тиган запържваме галета в краве масло.
Прехвърляме бекона, поръсваме с кашкавал и разбъркваме.
Във всяка гъбка слагаме по парченца синьо сирене, отгоре разпределяме плънката.
Поливаме със струйка зехтин и поставяме в по-високата част на предварително затоплена фурна. Печем на горен реотан, на 200 градуса за 15-20 мин. Поднасяме предястието с червено вино.
Bulgarian
Spanish
Коментари