30 листа пресен лапад
1 морков
1 глава лук
1 клонка пресен девисил
1 к.ч. ориз /50 г/
6 с.л. олио
сол на вкус
1 ч.л. сушен джоджен
За застройката:
1 яйце
2 пълни с.л. кисело мляко
1 с.л. брашно
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в тенджера със загрято олио заедно с измит ориз за минута .
Налива се 1.5 л гореща вода, посолява се и се слага клонка девесил.
На тих огън чорбата се вари 20 минути. Тогава се нарязва на дребно лапад и слага в тенджерата. Вари се 10 минути.
За да се направи застройката, в тенджерка се слага яйце, кисело мляко и брашно. Налива се половин чаша студена вода и хубаво се разбърква.
Докато се разбъкрва се загрява на котлона докато заври. Тогава постепенно се наливат 3 черпака от бульона на горещата супа, като не спираме да разбъркваме. След като се смеси добре се сипва постепенно в тенджерата. Тогава супата се маха от котлона и не се затваря с капак за да не се пресече.
Коментари