10-12 бр ягоди
50 г печени лешници
12 бр какаови бисквити
2-3 с.л. пчелен мед
150 мл сладкарска сметана
кората на 1 лимон
400 г цедено кисело мляко
3 с.л. лимонов сок
1 ч.ч. захар
лилав босилек за декорация
В кухненски робот се мелят на фини трохи лешници и какаови бисквити. Постепенно добавяме пчелен мед и продължаваме да смиламе за 30 секунди до получаване на лепкава смес.
Разбива се в суха купа ледено студена сметана на сняг.
Разбитото цедено мляко с лимон се изсипва в купата със разбита сметана и отново с миксер се рабива за кратко.
Върху блата от бисквити се подреждат нарязани на филийки ягоди както и по стените на чашата.
Цеденото мляко се слага в купа и върху него се настъргва лимонвоа кора ( слага се есенция) . Отцежда се лимонов сок и налива в купата. Прибавя се захар и с миксер се разбива за кратко.
В чаша или купа се слага 1-2 с.л. от бисквитения блат и с лъжица се изравняваме и оформя по дъното.
Нанася се от крема и покрива с парченца ягоди.
Десерта се оставя да отлежи за час. Преди консумация се поръсва с фино смлени какаови бисквити.
Рецепта на Красимира Николчова от Згориград. Как се…
от Красимира Николчова
Bulgarian
Spanish
Коментари