Ягодова торта с готов блат

Блата се нарязва на три равни платки ако вече не е нарязан в опаковката. Ако желаете да си приготвите сами пандишпанов блат ето рецепта: http://zvezdev.com/рецепти/меню/десерт/show/торта-бяла-неделя

Ягодите се почистват и измиват и 3/4 от тях се режат на филийки и поръсват с 2 с..л. захар. Престояват 10-15 минути. Трябва да се запазат 10-15 цели ягоди за декорация накрая.

В касерола се кипват предвидените за сиропиране вода и захар, вари се минута и тогава се налива плодовия сироп. съвет: вместо сироп може да се добави супена лъжица бренди, или десертно вино, както и плодов ликьор например 'Cointreau'.

Сметаната се смесва с 2 с.л. пудра захар, ванилия и разбива за минута-две с тел или с миксер. - ако се използва течна сметана се разбива на сняг.

С четка се сиропира добре първата платка.

Една четвърт от сметаната се нанася върху платката.

Върху сметаната се редят филийки от подсладените ягоди.

1 / 4 от сметаната се слага в сладкарски пош и се шприцоват 6 малки розички- една в средата, а останалите в кръг. По този начин втория блат ще се залепи по- добре.

Втората платка се сиропира, намазва с крем, покрива с ягоди и след като се шрицоват розички от сметана се покрива със трета платка, сиропирана само от долната страна.

Третата платка се намазва със крем, декорира се със запазените пресни цели ягоди. С пош се декорират страните със сметана. Тортата се оставя да престои 10-12 часа в хладилник преди да се нареже и сервира.