Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рибена дунавска чорба по Сандровски

Рецепта за рибена чорба от русенското село Сандрово с шаран, пъстърва и сом

4222
  • Предястие
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти

2 кг. риба

- пъстърва, шаран и сом

1 лук

2 червени чушки

1 домат - 100 грама

2 стръка девесил

2 картофа - 200 грама

1-2 чаени лъжички сол

2 супени лъжици олио "Калиакра" 

  с лют пипер, босилек и домати.

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Махат се вътрешностите и на пъстървата. Рибите се измиват много добре. Задължително се махат хрилете главите.
1

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Махат се вътрешностите и на пъстървата. Рибите се измиват много добре. Задължително се махат хрилете главите.

Дръжките на девесила се нарязват на дребно. В тенджера с два литра студена вода, се слагат рибите ако са много едри се режат на две-три парчета. Добавя се девесил и една-две чаени сол.
2

Дръжките на девесила се нарязват на дребно. В тенджера с два литра студена вода, се слагат рибите ако са много едри се режат на две-три парчета. Добавя се девесил и една-две чаени сол.

Водата се загрява и рибите се варят около 20 минути след това се изваждат и оставят да изстинат.
3

Водата се загрява и рибите се варят около 20 минути след това се изваждат и оставят да изстинат.

Охладените риби се почистват от костите.
4

Охладените риби се почистват от костите.

Лукът се нарязва на дребно а чушката на квадратчета. Слагат се в тенджерата с горещия бульон и се варят 10 минути.
5

Лукът се нарязва на дребно а чушката на квадратчета. Слагат се в тенджерата с горещия бульон и се варят 10 минути.

Картофът се нарязва на кубчета, а доматът се обелва и реже на много ситно. При омекналия лук се слагат картофите. Варят се 10-15 минути.
6

Картофът се нарязва на кубчета, а доматът се обелва и реже на много ситно. При омекналия лук се слагат картофите. Варят се 10-15 минути.

Накрая, за силен вкус се сипва олио
7

Накрая, за силен вкус се сипва олио "Калиакра" с лют пипер, босилек и домати. Слагат се нарязани на ситно листа пресен девесил и домат.

Супата се вари още няколко минути и сервира.
8

Супата се вари още няколко минути и сервира.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хапки на браздата

Хапки на браздата

от Иван Звездев
Картофена питка със сирене и бекон
Кале - кисело зеле с ориз по казанлъшки

Кале - кисело зеле с ориз по казанлъшки

Рецепта за постно кисело зеле с ориз по казанлъшки

от Иван Звездев
Супер леща 'Екзотик'

Супер леща 'Екзотик'

от Иван Звездев